Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Under tiden, gör fyllningen. Bred ut fyllningen över ugnsomeletten. ca 150 g lax (eller forell) i tärningar. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, cirka 15 minuter
Lägg dem i ugnsfolie och gör paket av dem. Tiden varierar beroende på fiskarnas storlek. Baka i ugnen tills de är klara och fiskköttet är blekrosa och ogenomskinligt